Rijkerleven.com maakt gebruik van cookies onder andere om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en advertenties te personaliseren. Als je deze site gebruikt, ga je akkoord met het gebruik van cookies.   AKKOORD   Meer info tonen

English Español Nederlands

website: DJ BastiQ

Maak zelf je sauzen

Hoeveel mensen hebben er niet 5 of meer sausflesjes in de kast staan, waaruit maar een beetje gebruikt is en wat uiteindelijk weggegooid moet worden omdat de houdbaarheidsdatum verstreken is? Zonde!!

Maak een afgepaste hoeveelheid saus met dingen die iedereen wel in huis heeft, bijvoorbeeld:

SHOARMASAUS : 3 delen ketchup vermengen met 1 deel zoete ketjap, wat knoflookpoeder erin en wat sambal, dan roeren en klaar is Kees.

DIPSAUS VOOR CHIPS : neem de juiste hoeveelheid mayonaise en roer er zoveel kerriepoeder door dat het flink geel ziet. Simpeler kan niet en het smaakt lekker pittig.

KNOFLOOKSAUS : Meng 2 gelijke delen mayonaise en yoghurt, doe er peper en knoflookpoeder en wat zout naar smaak in en meng er zoveel droge peterselie uit een voordeelpot door, totdat het er uit gaat zien als de saus uit het bekende merkflesje.

SAUS VOOR DE SLA: Gewoon 2 delen slasaus mengen met 1 deel ketchup.

KRUIDENBOTER : 250 gram roomboter op kamertemperatuur vermengen met een klein geraspt uitje op de fijnste schaaf, zodat het bijna vloeibaar is, Zoveel kerriepoeder er door totdat het mooi, bijna eigeel ziet en daarna nog wat knoflookpoeder naar smaak. Dan weer op de juiste kleur brengen met droge peterselie uit de voordeelpot. Eventueel nog wat zout toevoegen. Eventjes goed doorroeren.

Ingezonden door: Alicia

terug naar categorie »

Reactie plaatsen:
je naam:
je e-mailadres:
(niet zichtbaar op website & niet verplicht)
vul hieronder je reactie in:
Om een onderscheid te kunnen maken tussen handmatig verzonden reacties en automatisch verzonden reacties, is verificatie vereist. Bereken onderstaande som.
vijf plus drie is ...
Vul de uitkomst van de som hier in (in cijfers):
10598
van: SHOARMABOY
geplaatst op  11-12-2014 / 09:06 uur

ey saybi, jij denkt suiker in saus vriend

9629
van: Trees
geplaatst op  04-12-2013 / 11:08 uur

Slank sausje voor over de sla. Scheutje azijn, schepje suiker. schepje mosterd luchtig kloppen tot de suiker opgelost is. lekker?!!

8028
van: Rajeev
geplaatst op  16-03-2012 / 06:54 uur

Op donderdag 30 juni kinens gemaakt met De Kameleon. Verrassend en innovatief.De wanden zijn uigevoerd in gekleurde vlakken en als je de A4 menukaart krijgt begrijp je de verbinding.De kleuren corresponderen met de snijplanken, rood voor vlees, blauw voor vis etc.Het concept bestaat uit kleine complete schotels. Maak een keus, eet en proef en bestel daarna gewoon wat anders. Dineren met contrasten.Voor Lelystad beslist nieuw en in mijn ogen een aanwinst voor Lelystad.Koninklijke Horeca Nederland draagt al een tijd uit dat vernieuwing de toekomst heeft.

7843
van: Chantal
geplaatst op  19-02-2012 / 14:27 uur

Shoarmasaus:
ketchup met curry. lijkt precies op die van de winkel.
Ik vind het ook lekker om er nog wat uitjes en peterselie in te doen eventueel wat knoflook.

4874
van: Laura
geplaatst op  08-02-2010 / 13:20 uur

Wat ook heerlijke sla saus is, en ook nog vetarm!
1 deel mayonaise,
1 deel magere youghurt
1 schep zoetstof naar smaak(die héle fijne suiker)

Dit alles kan je het gemakkelijkst in een kopje doen en doorroeren met een theelepeltje
Is zo klaar! Ik doe dit altijd zo.

3883
van: louisa
geplaatst op  18-01-2009 / 10:41 uur

Heerlijke basis voor alle roomsauzen zoals knoflook, mosterd, dille etc:

125 ml creme fraiche
kleine pot calvé mayonaise 600g geloof ik

Vooral ideaal voor grote groepen, je krijgt een enorme hoeveelheid basis, waaraan je de ingredienten naar keuze toevoegt. Super romig!

Voor de knoflook voeg je nog toe
-knoflook
-peterselie
-kervel
-cayennepeper
-beetje suiker
-bieslook

Experimenteer er op los en geniet!

3820
van: sigrid
geplaatst op  20-12-2008 / 13:07 uur

iets anders maar ook leuk om te weten: restje chocoladepasta in pot niet weggooien, maar even een beetje melk toevoegen, in de magnetron opwarmen en je hebt chocolade melk! (wel even goed roeren)

3096
van: Susanne
geplaatst op  07-04-2008 / 23:15 uur

Wanneer je bij de knoflooksaus nog een theelepeltje suiker/zoetstof doet is het helemaal super!

2614
van: Jacky
geplaatst op  07-10-2007 / 20:17 uur

Ook een lekker eenvoudig slasausje maak je door enkele el fritessaus (35% vet) te mengen met wat grove mosterd en een beetje vocht van zz augurken of zilveruitjes. Doe alle ingrediënten in een goed schoongemaakt glazen jampotje en schud het met de deksel erop stevig door elkaar. Te zuur? Paar drupjes gembersiroop of beetje suiker erbij. Je kunt deze dressing zeker 2 weken in de koelkast bewaren.

2602
van: diet
geplaatst op  04-10-2007 / 22:32 uur

in Frankrijk maken ze hun eigen sla-vinegraitte door olijfolie te mengen met een 1/3 hoeveelheid wijnazijn (witte, rood, balsamico), kruiden met peper, zout, provencaalse kruiden of andere kruiden naar eigen smaak... heerlijk en minder caloriën dan de mayo en consoorten

2505
van: kim
geplaatst op  16-08-2007 / 10:30 uur

leuke site

maar een beetje weinig sausjes

1801
van: Daan
geplaatst op  16-12-2006 / 02:21 uur

Ik ook! Ik gebruik voor de roomboter "italiaanse tuinkruiden", zout en 2 teentjes knoflook.. heerlijk! Als je vetarm wilt maken kan je evt halvarine gebruiken of iets dergelijks.. (of het gezonder is durf ik niet te zeggen).

1710
van: Anne
geplaatst op  15-11-2006 / 09:12 uur

Ik doe dit al jaren. De zelfgemaakte sausjes zijn veel lekkerder en je gaat de E-stoffen uit de weg. Dus veel gezonder!