Rijkerleven.com maakt gebruik van cookies onder andere om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en advertenties te personaliseren. Als je deze site gebruikt, ga je akkoord met het gebruik van cookies.   AKKOORD   Meer info tonen

English Español Nederlands

website: DJ BastiQ

Ragout na gourmetten

Als je gaat gourmetten met je gasten dan wil je natuurlijk niet voor schut staan en je zorgt dat je niet te weinig hebt. [maar ook niet overdreven veel natuurlijk]

Als er dan iets overblijft hoef je dat niet weg te gooien, maar maak er ragout van dat je de andere dag met rijst eet.

Braadt de overgebleven vleesresten van diverse soorten dan wel meteen na afloop gaar en bewaar dat in een pannetje in de koelkast.
De overgebleven restjes ui, spek champignons, soepgroente ham en paprika ect. lenen zich de volgende dag prima voor het maken van ragout.
Doe er b.v. een zakje met juspoeder door en/of een bouillonblokje en evt. nog wat van je favoriete kruiden en smullen maar!

Ingezonden door: Delia

terug naar categorie »

Reactie plaatsen:
je naam:
je e-mailadres:
(niet zichtbaar op website & niet verplicht)
vul hieronder je reactie in:
Om een onderscheid te kunnen maken tussen handmatig verzonden reacties en automatisch verzonden reacties, is verificatie vereist. Bereken onderstaande som.
vijf plus drie is ...
Vul de uitkomst van de som hier in (in cijfers):
7834
van: Diva
geplaatst op  17-02-2012 / 15:53 uur

In een hakmachine goedkoop bij blokker de groenten fijn hakken ongekookt, dit mengen met olie citroen (en natuur zout verkrijgbaar bij de Zoutkamer in AMsterdam) dit kan 4 a 5 dagen in de koelkast bewaren

4250
van: Nonnelien
geplaatst op  11-05-2009 / 08:45 uur

Je kan ook met het vlees lekker nasi maken.

2695
van: GrĂ©
geplaatst op  16-11-2007 / 18:15 uur

Je kan natuurlijk ook een heerlijke gevulde soep maken voor de volgende dag. Alles in een pan groente, vlees, paprika, ui e.d.
Lekker met het overgebleven stokbrood met kruidenboter

2524
van: hanny
geplaatst op  28-08-2007 / 09:48 uur

Hallo Delia, hoe maak ik een goede ragout, heb ik nog nooit gemaakt. kun jij mij helpen . groet hanny

2438
van: Loes
geplaatst op  08-07-2007 / 00:40 uur

Prima idee, Delia, en erg lekker...

1902
van: Pauline
geplaatst op  23-01-2007 / 12:02 uur

Wij aten vroeger na het gourmetten de volgende dag meestal macaroni of spagetti met in de saus de 'resten' van de gourmet. Is meteen fijn dat je de volgende dag niet weer uitgebreid in de keuken hoeft te staan.