Rijkerleven.com maakt gebruik van cookies onder andere om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en advertenties te personaliseren. Als je deze site gebruikt, ga je akkoord met het gebruik van cookies.   AKKOORD   Meer info tonen

English Español Nederlands

website: DJ BastiQ

categorie: Eten & koken

1 dag ontdooien

rijkerleven.comAls je gehakt of andere diepvriesprodukten wil gebruiken bij het koken. Haal dit dan een dag van tevoren uit de vriezer en zet het in de koelkast. Hierdoor ontdooit het produkt rustiger ...

* plaats een reactie »  * lees verder »

Koken korter kooktijd langer

rijkerleven.comOm te besparen op gas of elektra voor het koken van b.v. eieren de tip om ze met koud water op te zetten. Enkele -4-seconden laten koken en dan het gas/elektra uitzetten. Zodra het ...

* 11 reacties »  * lees verder »

Frisse frisdrank

rijkerleven.comEen tip voor lekkere frisse frisdrank en goedkoop: Zet een karaf water met citroen, munt of gember in de koeling. De gember koop je t goedkoopst bij de toko.

* plaats een reactie »

Meer aardappels

rijkerleven.comPlant in april een ontkiemende aardappel in een grote pot of in een boodschappen tas. Dit kan in de tuin, op terras of op het balkon. Er komt een enorme plant op. Wanneer de bladeren ...

* 7 reacties »  * lees verder »

Zelf mayonaise maken

rijkerleven.comEenvoudig en goedkoop en zonder al die e-nummers mayonaise te maken: Doe in een hoge kom: 3 dl. zonnebloem olie 1 theelepel mosterd 1 ei incl. eiwit scheutje azijn peper zout Vervolgens ...

* 6 reacties »  * lees verder »

Vers uit de zon

rijkerleven.com3 dagen achterelkaar zon? Maak zelf zongedroogde tomaten! Tomaten halveren, pitjes en vruchtvlees eruit (e.v.t. te gebruiken voor de macaroni) op een bord leggen, gaas erover, buiten ...

* plaats een reactie »  * lees verder »

Snoepdag

rijkerleven.comLas 1 snoepdag in de week in. Jij/jullie en e.v.t kinderen mogen dan snoepen waar ze echt heel erg zin in hebben, gewoon iets snoepen en niet buitensporig veel! Dus op de andere dagen ...

* plaats een reactie »  * lees verder »

Appels aan het einde?

rijkerleven.comZijn de appels niet helemaal fris meer? Maak appelmoes en leuk het e.v.t. op met rum-essence, rozijnen of kaneel. Nog gezonder ook. Appels schillen, in stukjes en dan verwarmen... ...

* 1 reactie »  * lees verder »

Eetclub

rijkerleven.comAls je alleenstaand bent dan kun je overwegen een eetclubje op te richten met vrienden of familie. Je kunt dan de kosten delen of elke keer bij iemand anders eten. Koken voor 1 persoon ...

* 6 reacties »  * lees verder »

Pannenkoekenmeel

rijkerleven.comIk bak pannenkoeken gewoon met bloem, tarwe bloem. Je kan het mengen met ander graan. Dus geen duur pak pannenkoeken meel, want het is niets anders dan bloem, kijk maar op de verpakking. Gewoon ...

* 5 reacties »  * lees verder »

Friteuse uit

rijkerleven.comZodra de frituur temperatuur is, gaan de snacks erin en zet ik de friteuse uit. De olie blijft nog lang genoeg heet.
De snacks uit de supermarkt zijn overigens tien keer goedkoper dan die uit de snackbar.

* 27 reacties »

Oven niet voorverwarmen

rijkerleven.comOp veel verpakkingen staat dat je de oven moet voorverwarmen op een bepaald aantal graden. Dit is gedaan om zo een zo nauwkeurig mogelijke bereidingstijd te kunnen geven op de verpakking ...

* 25 reacties »  * lees verder »

Feestelijk vlees

rijkerleven.comHeb je niet zoveel geld om je gasten bij een feestelijke gelegenheid duur vlees voor te zetten. Dan is hier mijn successtory. Haal hamlappen uit de aanbieding of haal eventueel ...

* 14 reacties »  * lees verder »

Ragout na gourmetten

rijkerleven.comAls je gaat gourmetten met je gasten dan wil je natuurlijk niet voor schut staan en je zorgt dat je niet te weinig hebt. [maar ook niet overdreven veel natuurlijk] Als er dan iets ...

* 7 reacties »  * lees verder »

Goedkoop restaurant

rijkerleven.comDoor oorlog met Engeland was rond het jaartal 1800 de handel met Engeland stil komen staan. Hierdoor was er nauwelijks eten meer voorradig. In verschillende steden in Nederland staken ...

* 6 reacties »  * lees verder »

Elektrische kookplaten eerder uit

rijkerleven.comElektrische kookplaten blijven nog een tijdje goed warm. Daarom kan je de kookplaat enige tijd voor het einde van de bereidingstijd uitzetten.

* 3 reacties »

Dunschiller voor de kaas

rijkerleven.comAls je de kaas schaaft met een dunschiller, zijn de plakjes nog dunner.

* 8 reacties »

Koop reguliere ingredienten

rijkerleven.comLosse reguliere ingredienten zijn bijna altijd goedkoper dan voorverpakte (gecombineerde) producten. Koop vers vlees, aardappelen en groente inplaats van een kant en klaar maaltijden. ...

* 7 reacties »  * lees verder »

Lunchpakket mee

rijkerleven.comAls je op stap gaat, naar je werk of school, neem dan een voedselpakketje mee. Dit is veel goedkoper (en gezonder dan een patatje).

* 1 reactie »

Maak zelf je sauzen

rijkerleven.comHoeveel mensen hebben er niet 5 of meer sausflesjes in de kast staan, waaruit maar een beetje gebruikt is en wat uiteindelijk weggegooid moet worden omdat de houdbaarheidsdatum verstreken ...

* 14 reacties »  * lees verder »

Paneermeel

rijkerleven.comGooi oud droog brood niet weg, maar leg het even in de oven als je toch al iets anders aan het bakken ben en maak het daarna fijn met de staafmixer. Resultaat: "paneermeel". Het blijft ...

* 15 reacties »  * lees verder »

Gemaksvoedsel

rijkerleven.comKoop zo min mogelijk gemaksvoedsel, zoals kant en klare maaltijden of voorgesneden groente aangezien dit vele malen duurder is.

* 9 reacties »

Zelf brood bakken

rijkerleven.comLekker, gezond, goedkoop en goed brood is eenvoudig zelf te maken. De meest eenvoudige methode hiervoor is met behulp van een broodbakmachine. Alle ingrediënten voor één ...

* 73 reacties »  * lees verder »

Pastasaus

rijkerleven.comGebruik geen kant en klare potjes pastasaus. Het kan veel goedkoper door geconcentreerde tomaten puree (tomato frito) te gebruiken en/of gezeefde tomaten. Dit aanlengen met kookvocht, ...

* 11 reacties »  * lees verder »

Lekker wokken

rijkerleven.comBij het wokken (roerbakken) blijven niet alleen de vitamines beter behouden, tevens is het een energiezuinige methode van voedselbereiding. De essentie van wokken is, dat door het grote ...

* 2 reacties »  * lees verder »

kookwekker

rijkerleven.comGebruik tijdens het koken een kookwekker, zo kan je voorkomen dat de kooktijd wordt overschreden en het product te lang doorkookt.

* 3 reacties »

Sla dressing

rijkerleven.comGebruik het vocht van bijvoorbeeld zoetzure augurken en zilveruitjes als een frisse dressing over de sla. Voeg eventueel naar eigen smaak wat yoghurt en kruiden toe.

* 5 reacties »

De hooikist

rijkerleven.comHet concept van de hooikist is eenvoudig. Eten wordt gedurende een korte tijd gekookt, waarna de pan in een goed geïsoleerde kist wordt geplaatst en nog een tijdlang door kan sudderen. ...

* 16 reacties »  * lees verder »

Deksel op de pan

rijkerleven.comBespaar energie tijdens het koken door de deksel op de pan te doen en niet te veel water te gebruiken. Bij groente en aardappelen is een bodempje water al genoeg. Zodra het kookt kan ...

* 8 reacties »  * lees verder »

Uitgedroogd brood weer lekker "vers" knapperig

rijkerleven.comUitgedroogd brood kan je weer lekker knapperig brood maken, door het brood eens met wat water besprenkelen of te vernevelen met een schone plantenspuit. Vervolgens stop je het gedurende ...

* 4 reacties »  * lees verder »

Lekker zuinig

rijkerleven.comHet boek Lekker zuinig (ISBN 90-68341-78-2) is veel meer dan een kookboek. Het gaat over het inkopen, bereiden en bewaren van ons dagelijks voedsel, verantwoord en zo zuinig mogelijk. Ingewikkelde recepten en flitsende kleurenfoto's zul je in dit "eetboek" niet aantreffen, maar wel honderden slimme ideeën en tips. Lekker zuinig staat vol ideeën voor ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes. Wat dacht je van maaltijden voor een euro, groenten voor een kwartje, of gratis ingrediënten, toegepast in recepten uit binnen- en buitenland?

* 7 reacties »

Kooknat en restjes niet weggooien

rijkerleven.comHet kooknat van aardappelen en groenten is prima te gebruiken als basis voor de soep, jus en sauzen. Van groenten is het bijvoorbeeld ook te gebruiken voor het koken van rijst aangevuld ...

* 1 reactie »  * lees verder »

Niet te veel verse voeding op voorraad

rijkerleven.comVerse voeding, zoals groenten worden snel oud. Dit gaat ten koste van de smaak en kwaliteit met de kans dat het uiteindelijk in de afvalbak eindigd. Koop verse voeding liever op de dag ...

* plaats een reactie »  * lees verder »

Groente stomen

rijkerleven.comGroenten en peulvruchten kunnen gestoomd worden in plaats van koken in water. Dit is zuinig en snel, bovendien blijven door het stomen (niet te lang) meer vitaminen in de producten achter. ...

* 2 reacties »  * lees verder »

Restje rijst

rijkerleven.comVan overgebleven rijst kun je lekkere rijstekoekjes bakken, het recept als volgt: 1 deel rijst, 1 deel meel, ei en melk. Het geheel door elkaar roeren en bakken als pannenkoek (drie ...

* 7 reacties »  * lees verder »

Spaghetti eerder gaar

rijkerleven.comDoe een klontje boter of wat olijfolie in de pan bij de spaghetti. Het zal eerder gaar zijn, plakt minder en geen last van overkoken.

* 7 reacties »

Vooruit koken

rijkerleven.comWanneer je voor meerdere dagen tegelijk kookt, spaar je op de volgende maaltijd niet alleen tijd uit, maar ook energie kosten. Opwarmen gaat namelijk sneller dan volledig koken. Let ...

* 10 reacties »  * lees verder »

Kaasschaaf

rijkerleven.comGebruik voor het snijden van de kaas een kaasschaaf. De plakjes zijn dunner dan wanneer je met een mes snijdt. Zo kan je langer genieten van de kaas.

* 5 reacties »